【e”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。】
【意大利咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10至30。】
【意大利咖啡的酿造可以用4个m来定义：代表一种正确的混合咖啡的研磨方法；是咖啡混合物；是制作意大利咖啡的机器；o代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只有这四个m中的每一个要素都被精确地掌握，煮出的意大利咖啡才是最棒的。】
卓文嘉慢慢的认真的说着，叶展拓仔细的听着记在了心里。。。
温暖的秋日午后，客人不多的时候，卓文嘉就会手把手的教他。。。。
叶展拓是个极其优秀的学生，再复杂再精确的流程和数字，你只要告诉他一遍，他就能准确的记下来。不论多难的花式咖啡的样式，只要你在他面前演示过一遍，他自己反复的练习过，不久就会冲泡出
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