回到家，进入厨房，周末就又开始录像了。
杜敬之看着镜头有点别扭，不过还是没表示什么，为了配合周末录像，还继续解说：“我一般是分两个锅煮，一个锅煮面，这面饼是被油炸过的，煮面的时候，会煮出来一些油，后期我会用勺子把油刮出去。另外一个锅煮调料，水不用太多，不然味道会不够浓郁。”
说着，从一边拿来了鸡蛋，熟练地打碎，放进了锅里：“然后，煮鸡蛋的时候，在面里煮，一定要小火，不然容易出沫，而且飞成鸡蛋汤，还有可能面跟鸡蛋纠缠在一起，影响感觉。汤是汤、面是面、蛋是蛋，这才是真正的泡面。香肠我喜欢在调料那边煮，就是切片的香肠，入点味的香肠还蛮好吃的，泡面煮了的香肠，是另外一种独特的味道。”
待面煮得差不多了，杜敬之把面捞了出来，用凉水过了一下，放在了大碗里，再倒进调料汤。
“我还以为只有炸酱面跟冷面要过凉水。”周末看着的时候，还觉得挺惊奇的。
“个人喜好吧，我喜欢劲道一点的感觉。小时候总看我姥姥做冷面，就跟着试了一下，果然，味道跟咀嚼时的感觉是不一样的，面的口感，影响着一碗面的味道。”杜敬之做完，把面往周末的面前一推，还有点遗憾地说：“家里如果有点青菜就好了，还能点缀一下。”
周末用手机照了面半天，才关闭了录视频，试着吃了一口。
“好吃！”周末特别满足地说了一句，看着杜敬之的眼神都有点不一样了，心里想着的都是，他的小镜子怎么这么厉害呢。
“切，老子十几年专业方便面高手。”
周末又吃了几口，突然觉得有意思：“你这样别人知道吗？”
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