小当家的冷藏库还放在这里。谢师傅将里面正在冰冻的东西取出来,然后将做好的草莓坯子放进去。
然后将糯米粉和细砂糖搅拌均匀。入冷开水搅拌至完全无粉粒,让糯米粉非常的贴合砂糖。用手轻轻的搅拌一下就可以了。
谢师傅在制作甜点的时候总是意外的温和,旁边的雷恩双手环胸,右脚顶住墙壁,在一边静静思考着,整个房间的气氛变得有些诡异的安和。
谢师傅开始用火了,使用烤箱开始加热。等到糯米团呈透明成团的状态即可,取出后迅速翻拌倒入装有太白粉的容器中。
“差不多了。“谢师傅眯起了眼睛,然后将手上沾上少许粉,将面团分成六份。
面团稍微放涼后将每一个小糯米团慢慢拉扯开成片状,包入冷藏的草莓豆沙,慢慢由上而下将糯米皮展开将内馅整個包住,收口捏紧朝下放置。在掌心中将它慢慢的搓成圆团状,然后裹上一层太白粉。
这个时候最后的工序也完成了。
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