现在好了，身体健康着，后院又有一地的白菜，还有送上门的辣椒，这不正好是做辣白菜的节奏吗？
新鲜的白菜收回来，要先用盐脱水，之后才能加辣椒腌制。
为了加快脱水，林老爹将擦过盐的白菜，放在洗干净的长凳中间，长凳与长凳拼接的中间有条缝，刚好让水滴下去。
林枝看着手里一大罐的辣椒粉，很满意。这一罐的辣椒粉，是自家种出来的辣椒制成的，要不是她有先见之明，让她娘在深秋前种一批出来，今年的辣白菜计划就要泡汤了。
和白菜一起进行脱水处理的，还有白萝卜。林枝很想要尝尝韩剧里的辣萝卜，但觉得之前吃的萝卜干也不错，所以今年的萝卜就分两部分处理，一半做辣萝卜，一半做萝卜干。。
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